アメリカンコーヒー 現在はエスプレッソが大流行です。 エスプレッソをいろいろアレンジして飲みます。 でも家庭で飲むコーヒーって、やっぱりドリップで飲むコーヒーが多い。 ハンドドリップかコーヒーメーカーか。 中でも濃いコーヒーは苦手だとかアメリカンが好きとか言う人もいるでしょう。 そんな人でも豆とお湯の量は適量にしてドリップして下さい。 アメリカンが好きと言って、お湯の量を多くしてドリップすると、渋みや雑味が出てしまい、おいしいコーヒーは出来ません。 豆、お湯共に適量でドリップした後で、お湯を足すようにするといいでしょう。

おいしいコーヒーの淹れ方へ